ヨーグルト ファクトリー。 【かんたん】TO

【レビュー】牛乳パックでヨーグルトが簡単にできる「ヨーグルトファクトリープレミアム」

ヨーグルト ファクトリー

ヨーグルトファクトリーを選んだ理由 こちらヨーグルトファクトリーが入っていた箱。 トプラン ヨーグルトファクトリーPREMIUM TKSM-016を選んだ主な理由は…• 牛乳・豆乳のパックをそのまま利用可能。 容器の殺菌の必要がない!• ヨーグルト作りに最低限必要な機能!• 使用している人が多い! 牛乳・豆乳のパックをそのまま使用できる 「手軽である!」これが主な理由です(笑) 本体の他に付属品は、取扱説明書と計量カップのみと実にシンプル! 中もシンプル!ここにヨーグルトのタネ菌を入れた牛乳(豆乳)パックを入れます。 横長のパックの豆乳はちょっと入らないですね。 人気の TANICA ヨーグルティア YM-1200-NBは、牛乳や豆乳を専用の容器へ入れる必要があり、使用前に必ず容器を殺菌する必要があります。 ヨーグルト作りには汚れや雑菌は厳禁! 雑菌が繁殖したヨーグルトを食べるとお腹お壊してしまいます。 その点ヨーグルトファクトリーは、 牛乳や豆乳のパックをそのまま使うためタネ菌となるヨーグルトを入れるて混ぜるだけ! 雑菌混入のリスクが少なく手軽です。 自家製ヨーグルト生活を長く続けたいので、できるだけ簡単にできることを重視して ヨーグルトファクトリーにしました。 あと、ヨーグルトファクトリーは3000円くらいで買えるという 嬉しい価格も理由の一つだったりもします。 ヨーグルト作りに最低限必要な機能 ヨーグルトファクトリーは、余計な機能が一切なくヨーグルトを作るために必要な機能だけが備わっています。 また、 自動OFFタイマー内臓で8時間経過すると自動に電源が切れる仕様になっています。 ただ、8時間で電源が切れてしまうので、発酵が足りない場合は電源を入れなおして、必要な時間を自分で記憶して再加熱する必要があるので少し手間かもしれません。 納豆や 甘酒も作れたり高機能ですが、その分お値段も高くなっています。 正直、甘酒が作れるのはかなり魅力的でした。 以前、魔法瓶を使って米麹で甘酒を作ったのですが、保温が結構手間でした(汗) 麹甘酒は美容や健康にいいので頻繁に作るという人は、ヨーグルティアがいいかもしれません。 ヨーグルト作りの注意点 ヨーグルトにできる材料 ヨーグルトファクトリーの説明書によると、以下の材料ではヨーグルトが作れないそうです。 低温殺菌牛乳• 加工乳• 乳性飲料• できあがったヨーグルトの賞味期限 気になる賞味期限は、説明書によると… 出来上がったヨーグルトの賞味期限は使用された牛乳の賞味期限を目安にしてください。 ただしカスピ海ヨーグルトの場合は1週間を目安にしてください。 が、ここでも注意が必要!説明書によると…• 新鮮なうちにタネ菌として使うこと• 同じタネ菌から繰り返し使っていると、菌の性質が変わったり、雑菌が入る可能性がたかくなる 定期的に新鮮なタネ菌を使用する必要があります。 ちなみにカスピ海ヨーグルトは… カスピ海ヨーグルトは気温の低い冬以外は、ヨーグルトメーカーを使わなくても作ることができるそうです。 ヨーグルトファクトリーの「カスピ海」モードは冬の時期に使用するそうです。 牛乳パック用のキャップが便利! 家族に豆乳アレルギー症状が出てしまい、今は牛乳でヨーグルトを作って食べているのですが… 豆乳パックには丸いフタが付いていることが多く、タネ菌を入れて〜、フタを閉めて〜、パックを振って〜と、タネ菌を混ぜていたのですが… 牛乳パックには豆乳パックのようにフタが付いていない!! 口をしっかり持ってパックを振っても牛乳が漏れ出すことが…(汗) そこで導入したのがこの 牛乳キャップ! 私はタネ菌にドリンクタイプのヨーグルトをよく使っていて、パックの口を開けてドリンクヨーグルトを入れて、このキャップをして振りますっ! 結構激しく振っても牛乳が漏れないので重宝してます!! …しばらく使用したらキャップの締め付けが緩くなったのか、ちょっと漏れました〜 タネ菌を混ぜる際は、逆さまやあまり斜めにするのはやめた方がよさそう….

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【レビュー】トープラン ヨーグルトファクトリー プレミアム

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牛乳パックをそのまま使うので面倒な容器の殺菌などは必要ありません。 場所を取らないコンパクト設計です。 【使用方法】 1 材料の用意 ・1000mLまたは500mLのパック牛乳 成分無調整 ・ヨーグルトを発酵させる為の乳酸菌 <プレーン> 市販のプレーンヨーグルト 無糖・無添加 またはヨーグルト菌 <カピス海> 市販のカピス海ヨーグルト 無糖・無添加 またはカピス海ヨーグルト菌 粉末タネ菌 2 パック牛乳にタネ菌を入れ、よくかき混ぜる ・常温に戻したパック牛乳の注ぎ口を両側全部開きます。 ・タネ菌となるプレーンヨーグルトまたはヨーグルト菌を入れ、スプーン等で底の方までよくかき混ぜます。 3 セットして電源を入れる ・パックの口をクリップなどで留め、本体にパック牛乳を入れ、カバーをかぶせます。 ・電源プラグをコンセントに差し込みます。 電源スイッチを押します。 ・ヨーグルト選択スイッチを押して作りたい種類を選択してください。 ・発酵が始まります。 ・自動OFFタイマー内蔵で8時間経過すると電源が切れてランプは消灯します。 ・続けて発酵が必要な時は再度、電源スイッチを入れ直して、ヨーグルト選択も再度行ってください。 4 できあがったら ・固まったら出来上がりです。 必ずプラグをコンセントから抜き、パックのまま冷蔵庫に入れて冷やします。 冷蔵庫内でも少しずつ発酵が進み、酸味が増し固くなります。 ・出来上がり後は早めにお召上がりください。 【お好みでアレンジ!上手に食べる】 <デザートに> ・フルーツにかけて ・ジャムやハチミツ、メープルシロップ等を加えて <ドリンクに> ・フルーツジュースに少量加えて ・野菜やフルーツとヨーグルトをミキサーにかけてヨーグルトドリンクに <お料理に> ・ドレッシングとしてマヨネーズ等の代わりに爽やかな酸味を ・肉をヨーグルトに漬け込むと柔らかくなります ・カレーやシチューなどを入れてまろやかな味に 【セット詳細】 本体、軽量カップ、保証書・取扱説明書 【トプラン ヨーグルトファクトリー プレミアム TKSM-016の原材料】 本体・・・ABS樹脂 カバー・・・アクリル樹脂 軽量カップ・・・ポリプロピレン 【規格概要】 電源・・・AC100V 50/60Hz 電源コード・・・約1. 1 低温殺菌牛乳 2 加工乳 3 乳製飲料 4 フルーツ、ゼラチンなどの添加物の入ったヨーグルト 【ブランド】 【発売元、製造元、輸入元又は販売元】 東京企画販売 リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。 予めご了承ください。

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【楽天市場】トプラン ヨーグルトファクトリー プレミアム TKSM

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1000mlの牛乳パック• プレーンヨーグルトを作る場合 を例に紹介しています。 ちなみに、ヨーグルトファクトリーには「プレミアム」「スーパープレミアム」といったバージョンがありますが、ヨーグルトを作る機能は同じですので、同じ方法で対策できます。 固まり具合を確認するときの注意点 ヨーグルトの固まり具合をみるときは、牛乳パックのふたをすこしあけて、パックをわずかに傾けると、表面が固まっているかどうかがわかります。 つい、スプーンなどですくって確かめたくなりますが、 完成するまではできるだけ中身に触れないようするのがポイントです。 発酵時間と温度の維持 TO-PLANのヨーグルトメーカー「ヨーグルトファクトリー」シリーズは、発酵時間が8時間に設定されています。 通常はこの8時間でヨーグルトができますが、 気温の低い時期はヨーグルトが固まりきらないことがあります。 しゃばしゃばだったり、ほぼ液体のままだったり・・・そんなときは、次のような方法をとるとうまくいきやすくなります。 発酵時間を追加してみよう 冬場などの寒い時期は特にですが、ヨーグルトが固まりきらないときは 発酵時間を長くすると成功しやすくなります。 ヨーグルトファクトリーは8時間でタイマーが切れるので、さらに発酵させるときは、もう一度電源を入れてプレーンを押します。 これで 数時間ほど追加で発酵させます。 追加する時間は、季節や気温によってかわりますが、まずは3時間ほど追加して様子をみるのがおすすめです。 冷蔵庫から出してしばらく置いておく• 電子レンジを使う 電子レンジは、牛乳パックの封をあけないまま 500Wで2分ほどあたためると、ほどよい感じになります。 電子レンジを使う際に気をつけたいのは、あたためすぎないこと。 あくまで「 常温に戻すため」の方法なので、あたためすぎは厳禁です。 種菌に使うヨーグルトはよくかきまぜる 種菌に使うヨーグルトは、 とにかくよくかきまぜるようにします。 自分で作ったヨーグルトを種菌に使うときも同様で、トロトロになるまでかきまぜてから使うと、格段に成功率が上がります。 かきまぜるのが面倒な時は、を使うと便利です。 最初から液状になっているので、ヨーグルトをかきまぜる手間が省けます。 また、種菌を牛乳に入れたあとも、 しっかりと混ざるようによくかきまぜるのがポイントです。 \ まだまだあります / まとめ 今回は、TO-PLANのヨーグルトメーカー「ヨーグルトファクトリー」で「ヨーグルトが固まらない時の対策」をお届けしました。 いずれも私が実際にやってうまくいった方法ですので、ヨーグルトがうまく固まらず困っている方がいましたら、よかったら参考にしてみてくださいね。

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