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国宝・重要文化財(建造物) 各棟情報 名称 : 旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮) ふりがな : とうぐうごしょ(げいひんかんあかさかりきゅう) 棟名 : 旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮) 棟名ふりがな : とうぐうごしょ(げいひんかんあかさかりきゅう) 旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮) 員数 : 1棟 種別 : 近代/住居 時代 : 明治 年代 : 明治42 西暦 : 1909 構造及び形式等 : 石造及び鉄骨煉瓦造、建築面積五一五〇・〇〇平方メートル、地上二階地下一階建、銅板葺、車寄及び階段附属 創建及び沿革 : 棟礼、墨書、その他参考となるべき事項 : 指定番号 : 00226 国宝・重文区分 : 国宝 重文指定年月日 : 2009. 08 平成21. 08 国宝指定年月日 : 追加年月日 : 重文指定基準1 : 重文指定基準2 : 所在都道府県 : 東京都 所在地 : 東京都港区元赤坂二丁目1番1号 保管施設の名称 : 所有者名 : 内閣府 所有者種別 : 管理団体・管理責任者名 : 旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮) 旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮) 一棟 旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮)は、皇太子明宮嘉仁親王(のちの大正天皇)のための御住居として建設され、明治三二年起工、同四二年に竣工した(竣工年代は『東宮御所御造営誌』による)。 設計は、内匠寮技師片山東熊で、片山は、同二九年東宮御所御造営調査委員を経て、同三一年東宮御所御造営局技監として建築工事を総括した。 石造及び鉄骨煉瓦造二階建、建築面積約五、〇〇〇平方メートルの規模を有し、階上に公式の引見、接遇などのための室を配し、階下を両殿下の御常住の部屋にあて、地下室に厨房その他を配する。 戦後、昭和二三年に衆議院に移管され、国立国会図書館や東京オリンピック組織委員会などに使用された。 昭和四二年、外国の賓客を接遇する迎賓館に当てることが閣議決定され、昭和四三年より村野藤吾の設計協力、建設省官庁営繕部の設計監理のもと改修工事が行われ、昭和四九年竣工した。 旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮)は、前庭に北面して建つ。 前棟と後棟を中央棟及び東西棟の三棟で連結した左右対称の平面で、前棟の左右翼屋部分は前方に突出させる。 南側(主庭側)には、テラス下に噴水池を配した洋風庭園を設ける。 外観意匠は、ネオ・バロック様式を採用し、正面外観は、左右翼屋の内壁面を前方へ湾曲して張出し、中央部と翼屋部の正面は、それぞれコンポジット式とイオニア式の柱で支承したペディメントで強調する。 花崗岩の壁面は、一階で水平凸起層を強調してアーチ窓を配し、二階はイオニア式片蓋柱で整然と区画し、アーチ窓・角窓・ペディメント付角窓を配する。 中央部軒上両端には、甲冑・弓矢・砲弾を象った青銅製彫刻装飾を飾り、ペディメントのティンパヌムの浮彫や、窓上額面の花綱飾や、玄関二階左右の「芸術・科学」「殖産・興業」の浮彫など、彫刻装飾を多用する。 主庭側南立面は、中央部及び両翼屋にそれぞれコンポジット式とイオニア式柱で支承されたペディメントを飾り、両翼屋は、一階は連続アーチのベランダとし、壁面は正面同様水平凸起層とし、二階は複柱式列柱廊ベランダとする。 躯体は耐震のため煉瓦壁体内に鉄骨補強を施す。 小屋組は鉄骨トラスが組まれ、鉄骨母屋に檜材を抱き合わせ、これに野地を張ってアスファルトフェルト下葺の上に銅板瓦棒葺とする。 暖房設備は、暖炉等による直接暖房のほか、わが国ではじめて自動温度調節装置附の温風暖房装置を採用するなど最新式の方式が導入された。 内部の室構成は、二階を引見、接遇などのための公式の室、一階を両殿下の御常住の室及び事務室、地階には大膳関係、設備関係ならびに倉庫を配す。 正面一階中央の玄関を入ると大階段があり、二階大ホールに達する。 その突当たりが朝日の間で、階段室を介して正面側には彩鸞の間があり、いずれも来賓の待合室となる。 後棟の東側には殿下の引見室、西側には妃殿下の引見室、東・西棟にはそれぞれ接遇のための花鳥の間と羽衣の間を配す。 一階には、後棟の東半分を殿下の御常住の室、西半分を妃殿下の御常住の室に当てる。 前棟部は玄関、広間を除いて、主に事務室に当てる。 内部室内装飾は、フランス一八世紀末、一九世紀初頭の様式を主に、各種の様式でまとめられている。 とりわけ二階の主要室である朝日の間・彩鸞の間・花鳥の間・羽衣の間等は最高の意匠が凝らされ、純洋風を志向しながら一部には、当時一流の美術家工芸家により日本の伝統的主題が積極的に用いられ、バロック的構成の効果を高めている。 正門は、錬鉄製で、柱門間五・〇メートルの両開扉を吊り、左右に間口三・九メートルの脇門を開き、さらに東西総延長一五九・五メートルの鉄柵を建てる。 東西衛舎は、東西ともに桁行二三・三メートル、梁間六・四メートル、地下一階地上一階、南北棟寄棟造、スレート葺である。 平面構成も東西ほぼ同じで、守衛等の休息所及び寝室に供された。 中央軒上には、青銅製装飾を飾り、桐の紋章とその左右に武器を象る。 南側の主庭にある噴水池、及び階段は、南北中央軸線上の構成要素として、また南へ下る日本庭園への導入となる。 旧東宮御所(迎賓館赤坂離宮)の建築は、片山東熊の代表作で、わが国の明治期における西欧建築受容の一つの到達点を示す建築として重要である。 本格的な西欧の建築様式を有する大規模で複合的な宮殿建築であって、彫刻等の装飾にはわが国独特の主題が採用され、精緻な工芸技術が駆使されており、意匠的に高い価値を有している。 【参考文献】 『明治工業史 建築篇』(社団法人工学会 一九二七年) 『迎賓館赤坂離宮改修記録』(迎賓館 一九七七年) 『明治洋風宮廷建築』(小野木重勝 一九八三年) 『皇室建築』(鈴木博之監修 内匠寮の人と作品刊行委員会編 二〇〇五年) 『迎賓館赤坂離宮改修記録』(迎賓館 二〇〇九年).

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薹(とう)が立ち、薹(とう)を食す: 21C_Watchdog

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また、じゃがいもの別名「馬鈴薯 ばれいしょ 」は、 馬の首に付ける鈴の形に似ているから付いたと言われています。 じゃがいもの栄養素は? じゃがいもには、 ビタミンC、B1、B6、ナイアシンなどのビタミン類を豊富に含んでおり、主成分がデンプンであることから栄養価も高いです。 食物繊維も豊富で、高血圧予防に効果的な カリウムを多く含むことも良く知られています。 スポンサーリンク じゃがいもの毒「ソラニン」について じゃがいもの「芽」の部分には ソラニンという毒があることが良く知られていますが、 芽以外にも日光が当たって皮が緑化してしまっている部分にもソラニンが含まれていることはあまり知られていません。 ソラニン中毒は、一般のスーパーに出回るジャガイモで発症することはほぼありませんが、家庭菜園や学校での授業の一環で栽培しているイモなどは、 土のかかり具合が不十分でイモに日光が当たってしまい、ソラニンが生成されてしまっているにもかかわらず調理をしてしまって発症することがあります。 ジャガイモの芽の部分を大量に摂取して 死亡した例もあり、特に子供は大人に比べソラニン中毒が重篤化しやすいので侮れません。 じゃがいもの実は食べられる? じゃがいもは、実は ナス科の植物であることはご存知でしょうか? また、じゃがいもは 地上部分にも実がなるという事はご存知でしたでしょうか? ここで言う「実」とは、私たちが普段食べているイモ 地下茎の塊茎 のことではなく、緑色のトマトのような見た目の地上になる実の事です。 後述する「男爵イモ」や「メークイン」は受粉能力が低いので、花を放っておいても受粉して果実を実らせることは少ないのですが、例えば「きたあかり」という品種は受粉能力が高いので、 花を摘み取らないでいると実ができてしまうことがあります。 上の画像は、我が家のキタアカリにできた果実ですが、まさに 「緑色のトマト」のような見た目です。 残念ながら 「毒」じゃ この実からはジャガイモの種が採れますが、周辺に他種のジャガイモがある場合は、異種交配している可能性があるので、収穫したイモと全く同じものを来年も作りたい場合は、種イモから作る方が良いでしょう。 じゃがいもが長持ちする保存方法は? 前述の通り、ジャガイモは日光に当たると緑化してソラニンという有毒成分を生成してしまうので注意が必要です。 リンゴと一緒に保存すると長持ちするのか? 昔からジャガイモの発芽を抑制するには、リンゴがはなつ エチレンガスが有効なので、イモと一緒にリンゴを少量混ぜておくと長持ちするという話があります。 この方法に関しては一定の効果があることがわかっていますが、袋の大きさやイモの数に対してどの程度の数のリンゴを入れるかという事についてはまだ良くわかっておらず、 現在ではイモの保管にリンゴを使うのはあまりお勧めできない方法とされています。 スポンサーリンク じゃがいもの品種と特徴 1.最もポピュラー!ホクホク食感「男爵薯 だんしゃくいも 」 男爵薯は、明治時代に川田龍吉男爵がアメリカから輸入をして広めたことから「男爵薯 だんしゃくいも 」と呼ばれており、日本でジャガイモが普及するきっかけになったイモです。 スーパーで見かけるじゃがいもの中でも最もポピュラーで定番の品種。 男爵薯の特徴• 形がごつごつしていて、くぼみの深さが深いのでピーラー出向きにくい• 早生で適応能力が高い• 粉質でほくほくしている• 長期間の貯蔵に向いている 品質の劣化が少ない 男爵薯の植え付け時期 1月中旬~3月中旬 男爵薯の収穫時期 5月中旬~ 男爵薯を使った料理• 粉質でほくほくしているので、コロッケや粉ふき芋などに向いている• 煮崩れしやすいので、おでんなどの煮込み料理には向かない 2.ねっとりしていて煮崩れしにくい「メークイン」 メークインは、男爵薯と人気を二分する定番のジャガイモの品種です。 大正5年ごろにイギリスから導入されたメークインは、表面のデコボコが少なく、細長い形をしており、ピーラーで皮を剥きやすいのが特徴です。 メークインの特徴• 表面はつるっとしていて、細長い形をしていて皮を剥きやすい• 粘質で煮崩れしにくい• 低温貯蔵をすることで甘みを増す• イモの形が不揃いになりやすく、規格外のイモが出やすい メークインの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 メークインの収穫時期 5月中旬~ メークインを使った料理• 粘質で煮崩れしにくいので、カレー・シチュー・おでん・グラタンに向いている• ホクホク感が無いので、コロッケや粉ふき芋には向かない• 糖分が多いので揚げ物にもあまり向かない 3.男爵よりも甘い栗じゃが「キタアカリ」 キタアカリは、北海道の農業試験場で「男爵薯」と「ツニカ」を交雑させて誕生した品種です。 外見は男爵薯に似てごつごつしていて、芽の部分がやや赤い色をしているのが特徴です。 男爵よりも甘く、実が黄色いので別名「栗じゃが」や「黄金男爵」とも呼ばれています。 キタアカリの特徴• 形は男爵に似てごつごつしていてくぼみが深いため、皮が剥きにくい• 芽の部分に赤みがある• 実は黄色く甘みが強い• 粉質で男爵よりもさらに煮崩れしやすい キタアカリの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 キタアカリの収穫時期 5月下旬~ キタアカリを使った料理• 粉質でほくほくしているので、コロッケや粉ふき芋に向いている。 甘みが強いのでじゃがバターやポテトサラダも美味しい• 煮崩れしやすいので、長時間煮込む料理には向かない 4.栗のように濃厚でナッツのような風味「インカのめざめ」 インカのめざめが日本で品種登録されたのは比較的最近の事で、濃厚な味わいが特徴の品種です。 卵型で小ぶりなサイズのものが多く、舌触りはきめ細やかなのが特徴です。 キタアカリよりも数倍濃い黄色をしていて、皮を剥いても油で揚げても変色しにくいため、フライドポテトやポテトチップスにしても綺麗な黄色が楽しめます。 欠点は、収穫量が少ないことと休眠期間が短く発芽しやすいこと、そしてウイルス病に罹患しやすい事です。 インカのめざめの特徴• 形は卵型で、小ぶりのため大型機械による収穫に向かない• 色は濃い黄色で、抗酸化作用が強いカロテノイド系色素がキタアカリの5倍以上• ナッツのような独特の風味がある• 舌触りはなめらかできめ細かい• 粉質と粘質の中間で調理しやすい• 皮を剥いても油で揚げてもあまり変色しない• 極早生で収穫量は少なく、ウイルス病に罹患しやすい• 休眠期間が短いので長期保存に適さない。 収穫が遅れると土の中で芽吹く インカのめざめの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 インカのめざめの収穫時期 5月下旬~ インカのめざめを使った料理• 煮崩れしにくいのでカレーやシチューなどの煮込み料理に向いている• 栗やナッツのような独特の風味があるのでふかし芋でも美味しい• 油で揚げても色が変わらないので、ポテトチップスやフライにも向いている 5.早く大きく育つ「とうや」 とうやは、道南の洞爺湖のある「洞爺」にちなんでつけられており、北海道では「黄爵(とうや)」の名前でも出荷されています。 とうやは、ジャガイモシストセンチュウに強い品種とYウイルスに強い品種を交雑して生まれた品種で、病害虫に強く早生で大きくなるのが特徴です。 ホクホク感はあまりなく、しっとりとした食感が特徴なので煮崩れがしにくいため、煮物や炒め物などに向いています。 とうやの特徴• 形は比較的大きく球体。 芽のくぼみは浅く皮が剥きやすい• 粉質ではなく、舌触りはなめらか。 煮崩れしにくい• 早く大きく育つ• 切った後の黒変もあまりないので、加工用にも向いている とうやの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 とうやの収穫時期 5月下旬~ とうやを使った料理• 煮崩れしにくいので、カレーやシチューなどに向いている。 芋が全体的に小さく、大型の農機では収穫しにくいうえ、男爵薯と同じ面積で育てても僅か3割ほどしか収穫できないので生産している農家が少なく、なかなか手に入らない希少種です。 小粒品種で味がとても良いので、そのまま食べるホールポテト用に使われることが多く、加工用として活躍している芋です。 マチルダの特徴• 形は小ぶりで、皮がしわわしていてキウイフルーツに似ている。 小粒でも完熟の味になるので、ホールポテトのような加工用に使われることが多い• 重機で収穫が難しく、量も採れないので作っている農家が少ない• 糖分が多いため油で揚げると変色してしまうため、油での加工には向かない マチルダの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 マチルダの収穫時期 5月中旬~ マチルダを使った料理• 油での加工以外の加工食品 ホールポテト 等に向いている。 小粒で完熟するので、そのままの形を活かした料理に向いている。 7.北海道で最も多く作られてる品種「コナフブキ」 コナフブキは、ジャガイモの産地日本一の北海道で男爵薯を抜いて作付面積が最も大きい品種です。 名前の通り、デンプン含有量がとても高く、このデンプンの量が吹雪を連想させることからこの名前がついています。 その用途は主に澱粉原料用で、お好み焼きの粉や焼酎の原料として使われていることが多いです。 コナフブキの特徴• 超粉質で澱粉加工用の品種である• 北海道での作付け面積が最も大きい品種 コナフブキの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 コナフブキの収穫時期 5月中旬~ コナフブキを使った料理• 極度の粉質の為すぐに崩れてしまい、一般の調理には向かない• アンデス赤の特徴は、男爵薯のような丸い形と赤い表皮です。 食感も良く粉質系で、食べるとサツマイモのようなほくほくとした甘みがあるのが特徴です。 また、春秋二期作が可能な珍しい特徴がある一方で、休眠期間が極端に短く成長力がとても強いので、貯蔵しているとすぐに芽が出てしまうので注意が必要です。 アンデス赤の特徴• 形は球体に近く男爵薯に似ている。 皮が薄く赤いのが特徴で、中はサツマイモのように鮮やかな黄色い色をしている• 粉質で茹でるとほくほくしている• 春秋二期作が可能である• 成長力が強く、休眠期間が極端に短いので長期保存ができない アンデス赤の植え付け時期 1月中旬~3月中旬 アンデス赤の収穫時期 5月下旬~ アンデス赤を使った料理• 粉質でほくほくしているので、コロッケやポテトサラダに向いている• 崩れやすいので煮込み料理には向かない• フライにも向いている。 見た目はまさに小さいサツマイモで、黄色い肉質は粘質で煮崩れしにくい特徴を持っています。 レッドムーンの特徴• 形はメークインのようにつるっとして細長い• 表皮は薄く赤い• 粘質で煮崩れしにくい レッドムーンの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 レッドムーンの収穫時期 5月下旬~ レッドムーンを使った料理• 粘質で煮崩れしにくいので、カレーやシチューなどの煮込み料理に向いている 10.アントシアニンが豊富な紫のジャガイモ「シャドークイーン」 シャドークイーンは、皮は黒っぽいですが切ると中がキレイな紫色をしている品種です。 この鮮やかな紫色は加熱しても変色することが無いので、この色を活かした調理をすることで食卓の彩が豊かになるでしょう。 シャドークイーンの特徴• 形は卵型で表皮は黒っぽい。 切ると鮮やかな紫色をしている• アントシアニンを豊富に含んでいる シャドークイーンの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 シャドークイーンの収穫時期 5月中旬~ シャドークイーンを使った料理• 鮮やかな紫色を活かして、ポテトサラダやチップスなど向いている 11.まだらな表皮がインパクト大「グラウンドペチカ」 グラウンドペチカは、レッドムーンの突然変異株を改良した品種で、赤と紫のまだら模様の表皮が特徴の芋です。 見た目のインパクトとは裏腹に、断面はきれいな黄色で、味はサツマイモとジャガイモの中間のような味でとてもおいしいです。 グラウンドペチカの特徴• 何と言ってもまだら模様の表皮がインパクト大• やや粉質で味は美味しい• レッドムーンの変異株 グラウンドペチカの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 グラウンドペチカの収穫時期 5月中旬~ グラウンドペチカを使った料理• やや粉質だが崩れにくく、味がしみ込みやすいのでカレーや煮物などに向いている 12.ポテトチップに最適なジャガイモ「トヨシロ」 トヨシロは加工用に作られた品種で、糖度が低く油で揚げても変色しにくいという特徴から、ポテトチップスなどに使われることが多い品種です。 Calbeeの「じゃがりこ」や「Jagabee」などはこのトヨシロが使われているそうです。 トヨシロの特徴• 収穫量が多く、サイズも大きい• 粉質で糖度が低い• 油で揚げても変色しにくい• 実は白い トヨシロの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 トヨシロの収穫時期 5月中旬~ トヨシロを使った料理• 油で揚げても変色しにくいので、ポテトチップスなどの油で加工するものに使われることが多い 13.フレンチフライなら「ホッカイコガネ」 ホッカイコガネは、トヨシロを元に作られたフレンチフライ用の品種です。 粉質で糖度が高く、煮崩れもしにくいことから調理しやすいので、生食用に一般的にも流通しています。 楕円形でくぼみも少ないので皮が剥きやすく、切った後でも変色しにくいという安定した性質を持ったじゃがいもです。 ホッカイコガネの特徴• 主にフレンチフライの加工用として使われている品種• 形は楕円形でくぼみが少なく皮が剥きやすい• 皮を剥いても変色しにくく、油で揚げても変色はほとんどない• 粉質であるが煮崩れもしにくく調理しやすい ホッカイコガネの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 ホッカイコガネの収穫時期 5月中旬~ ホッカイコガネを使った料理• 油との相性がいいので、フレンチフライやポテトチップスに向いている• 煮崩れしないので、カレーやシチューにも向いている• 粉質で甘みがあるので、コロッケ、サラダなどにも向いている 14.とにかく沢山収穫できる万能型「ニシユタカ」 ニシユタカは、暖かい地域で収穫される品種で、とにかく沢山収穫できるのが特徴です。 形の均整も取れていて、大きさにバラつきが無いじゃがいもで、近年新じゃがとしてスーパーで見かけるのはこの品種であることが多いです。 茎が太く倒伏にも強い丈夫な品種で、病気や環境への適応力も高いことから、近年生産数が増加している代表的なジャガイモの品種となってきています。 ニシユタカの特徴• 形は均整がとれていて、くぼみも少なく見た目が良い• 茎が太く風による倒伏にも強い• 病気や環境への適応力が高く丈夫• とにかくたくさん取れる ニシユタカの植え付け時期 1月中旬~3月中旬 ニシユタカの収穫時期 5月中旬~ ニシユタカを使った料理• 粘質でほくほく感はないので、ふかし芋やコロッケには向かない• 歯ごたえがあるのでサラダに向く• 煮崩れしにくいのでカレーやシチューなどの煮物にも向く まとめ 普段からスーパーや食卓で目にするじゃがいもには様々な種類があって、それぞれに適した調理法や育て方があることがわかりました。 じゃがいもが実は「ナス科」の野菜であることも、地上にトマトのような有毒な実がなることもあまり知られていないのではないでしょうか。 病気耐性・食感・味・大きさ・収穫量等、様々なポイントで品種改良が重ねられ、次々と新しい品種が出てきているので、今後も継続的に品種を追加していく予定です。 また、我が家の畑でも長年ジャガイモを育てていますが、基本的なジャガイモの栽培方法と作業工程についてもご紹介していますので是非ご覧ください。

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2」 原型制作 りむか(造形村) ドレス製作 ボークス・ドール企画室 瞳 アニメティックアイズ「遠坂凛 Ver. 2」オリジナル虹彩・メタリック・22mm ウィッグ 「遠坂凛 Ver. ご注意ください。 色移り防止用をぜひご利用くださいませ。 高温になるところを避けて保管してください。 乱暴に扱いますと破損する恐れがありますので、お取り扱いには十分お気をつけください。 商品の内容が一部変更になる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 2」は細持ち手(DDII-H-08)採用です。 その他のハンドは付属いたしません。

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